Durant l’Antiquité, le 2 février, on célébrait dans toute l’Europe le « chant de l’ours » soit la fin de l’hibernation du plantigrade, symbole du retour de la lumière, des beaux jours et de la fertilité. À partir du Vème siècle, pour contrer cette fête païenne, l’Église organise à la même date la fête des chandelles, que l’on célèbre aujourd’hui sous le nom de la chandeleur, autour de crêpes ! Là encore, il semble que la spécialité toute ronde était déjà dévorée avant le Vème siècle. Représentait-elle le soleil ? Ou la réalisait-on avec la farine restant de l’année passée ? On ne sait !
En tous cas, du chant de l’ours au chant de l’heure, L’Atelier STABILO propose avec cette nouvelle activité créative d’occuper les petites mains en confectionnant en famille un ours de la chandeleur !
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